En muchas religiones existe el ritual de abstenerse de comer o de seguir ciertas restricciones alimentarias. En el cristianismo, el ayuno más famoso es la Gran Cuaresma, que dura 48 días antes de la Pascua. Las reglas para observar el ayuno son bastante complejas: en diferentes días existen varias restricciones, a veces generalmente está prohibido comer. Además, es importante recordar que el ayuno se realiza principalmente para limpiar el alma.
Objeto del puesto
El propósito del ayuno es comenzar la lucha contra el pecado absteniéndose de comer, emprender el camino del desarrollo espiritual y abandonar los malos pensamientos y acciones. No se puede adherir al ayuno solo porque esté de moda o sea bueno para la salud: en un caso es una pérdida de tiempo inútil e incluso dañina, y en el otro, el ayuno se convierte en una dieta regular, aunque en realidad no se limita a un conjunto de ciertas restricciones a la alimentación. Muchos sacerdotes dicen que durante el ayuno es mejor abstenerse de pensamientos negativos, pero comer carne que al revés.
Si el rechazo de la comida habitual provoca agresión e ira, entonces no tiene sentido ayunar.
Las personas que ayunan por primera vez, las que no tienen la costumbre de restringirse en la alimentación, las personas con mala salud y otras restricciones pueden adherirse al ayuno, en función de sus capacidades. Los sacerdotes bendicen a las mujeres embarazadas, a las madres que amamantan, a los enfermos para que se relajen en ayunas. Después de todo, un fuerte rechazo de la comida habitual puede provocar problemas de salud y la exacerbación de algunas enfermedades.
El ayuno de acuerdo con las estrictas reglas de la iglesia está prohibido para pacientes con enfermedades gastrointestinales, niños y adolescentes menores de 14 años.
Reglas de ayuno
La Cuaresma consiste en los llamados cuarenta días, el ayuno de 40 días y la Semana Santa. Durante este tiempo, no se pueden comer productos lácteos y cárnicos, huevos, pescado y cualquier plato que contenga estos productos, aunque algunos días se hacen pequeñas excepciones. Por ejemplo, en la Anunciación o el Domingo de Ramos cocinan pescado, y la víspera del Domingo de Ramos se puede comer caviar. Hay, por el contrario, días más severos; por ejemplo, el lunes de la primera semana de ayuno o el viernes durante la Semana Santa, los creyentes no comen nada.
Durante el ayuno se permite comer frutos secos, miel, mermeladas, verduras y frutas, así como productos de soya, que son excelentes sustitutos de la carne y los lácteos. Es recomendable incluir en la carta legumbres que compensen la falta de proteína animal.
Es muy importante controlar la ingesta calórica durante el ayuno, debe permanecer al mismo nivel que antes de las restricciones. El ayuno no es una dieta, es necesario comer de forma variada y satisfactoria. No olvide beber jugos recién exprimidos, té verde, agua mineral. Los encurtidos están permitidos durante la Cuaresma, pero no se deje llevar por ellos. Es muy importante salir del ayuno correctamente en la semana de Pascua: no coma en exceso, introduzca los alimentos en la dieta gradualmente y observe la moderación.
