La capacidad de comportarse con dignidad en lugares públicos es un signo de una cultura común. Esta habilidad le da confianza en sí mismo y, por lo tanto, tal persona nunca intentará ocultar su ausencia detrás de la mala educación y una actitud deliberadamente despectiva hacia el personal de servicio. El restaurante es el lugar donde más a menudo se les da la oportunidad de demostrar su buena educación y, para algunos, su falta.
Reglas generales de etiqueta en un restaurante
Al final del almuerzo o la cena, cuando no solo comió deliciosamente, sino que también lo pasó muy bien con sus compañeros de mesa, debe preguntarle al camarero que le atendió la cuenta. Si en este momento no está al lado de tu mesa, no necesitas llamarlo con un fuerte grito, golpe de cubiertos en la mesa o platos, chasqueando los dedos. Para llamar su atención, todo lo que necesita hacer es hacer un gesto sutil con la mano o asentir con la cabeza. Como último recurso, pida a cualquier camarero que pase por su mesa que envíe al que le sirvió.
Discuta quién pagará la cuenta antes de que el camarero se acerque a su mesa para pagar.
En algunos establecimientos de catering rusos, la propina para el camarero se incluye inmediatamente en la factura, generalmente el 10% del valor total del pedido. Se asume de forma predeterminada que la calidad del servicio fue excelente y que está dispuesto a recompensar un gran trabajo. En este caso, debe pagar la factura en su totalidad, pero si no está satisfecho con la calidad del servicio, y esto sucede con bastante frecuencia en los restaurantes rusos, no debe presentar una queja al camarero y discutir la factura. Solo pide llamar al jefe de camareros y decirle, en voz baja y sin calor, tus quejas sobre el servicio o la cocina. Si este es el caso, no puede dejar propina si no está incluida en la factura, nuevamente explicando cortés y calladamente su disgusto al jefe de camareros.
Estará bien si primero le pide al camarero que haga varias facturas diferentes, si cada uno de los presentes en la mesa paga su cena o almuerzo por su cuenta.
Cómo dar propina a un camarero en el extranjero
Dado que los viajes al extranjero por motivos de negocios o turismo ya se han convertido en algo común, antes de ir a un país en particular, al menos debe familiarizarse un poco con las reseñas y los consejos de los turistas experimentados que ya han estado allí. Después de todo, incluso en el caso de visitar un restaurante y pagar la cuenta, existen diferencias locales.
Por ejemplo, en Australia, así como en Japón, China y Corea, no es costumbre dar y recibir propinas. Esto incluso puede ofender al camarero japonés: cree que debe hacer bien su trabajo en cualquier caso, por lo que, de hecho, recibe un salario. Pero en Estados Unidos, todos los camareros esperarán una propina de usted, incluso aquellos que trabajan en cadenas de restaurantes como MacDonalds. Es cierto que la propina estándar para un restaurante común es aproximadamente el 25% del monto del pedido, y en un restaurante será suficiente con dejar 1-2% para el té. Una propina del 10-15% no funcionará sin una propina en aquellos países donde los rusos prefieren ir de vacaciones: en Turquía, Chipre, Taiwán y Malasia. En Europa, las propinas generalmente se incluyen en la factura, pero cuanto más al norte esté el país, menor será la cantidad estándar. En Dinamarca y Suecia, por ejemplo, será alrededor del 5-8%.
