Los ingresos de los camareros y cantineros en la mayoría de los casos exceden significativamente el monto de los salarios oficiales. Una fuente adicional de fondos en muchos restaurantes y cafés son las "propinas", es decir, el dinero que deja el visitante en agradecimiento por el servicio. Pero, ¿cuánto se acostumbra dejar "para el té"?
Propinas como principal ingreso
El dinero del té es casi una fuente de ingresos generalmente aceptada para muchas personas cuyas actividades están relacionadas con el sector de servicios. Los mensajeros, recepcionistas, porteros, asistentes de guardarropa, camareros y camareros a menudo ganan más propinas de las que les paga su empleador. Además, algunos establecimientos asignan un salario mínimo al personal de servicio, asumiendo que el ingreso medio por propinas será bastante decente. Por otro lado, la política de los restaurantes y cafeterías en relación a las propinas es muy diferente: si en algún lugar el camarero saca todo el dinero "para el té" que dejan los invitados de su mesa, entonces en otros lugares es costumbre dividir la propina entre todo el turno: meseros, cocineros, bartenders, y en algunos lugares la propina es generalmente obligatoria entregada al cajero. Sin embargo, en este último caso, el cargo por servicio suele incluirse directamente en la factura, aunque el cliente puede rechazar este artículo si no está satisfecho con la calidad del servicio.
En algunos estados de EE. UU., Como Virginia, los camareros pueden trabajar legalmente solo para recibir propinas.
Dónde y cuánto dar propina
Los diferentes países tienen diferentes actitudes hacia un fenómeno como las propinas, y las cantidades también pueden ser diferentes. Sin embargo, el tamaño de la propina para el camarero casi siempre depende directamente del valor de todo el pedido: la barra mínima es del 5% y el límite superior es aproximadamente el 25% del monto total en la factura, dependiendo del nivel de el establecimiento y la calidad del servicio. En Rusia, no existe una tradición bien establecida con respecto al tamaño de las propinas, por lo que los clientes a menudo simplemente redondean las cifras finales o no aceptan el cambio.
El momento de agradecer también puede ser diferente: si en nuestro país se deja una propina después de que se ha pagado la factura y se recibe el cambio, entonces, por ejemplo, en Alemania, es costumbre informar al camarero que vas a Anímelo de inmediato en el momento de pagar la factura.
Los cafés, donde el pago se realiza en el mostrador, por regla general, coloque un plato especial o una alcancía cerca de la caja registradora, donde puede poner cambio por "té".
En algunos países, los japoneses generalmente consideran la propina como un insulto. Antes de visitar otro país, no olvides aclarar qué tradiciones en cuanto a propinas existen allí para no meterte en una posición incómoda.
