La ceremonia del té, única y fascinante por su lentitud y armonía interior, hace que miles de turistas de todo el mundo acudan a China cada año. Participar en beber té y tocar la cultura centenaria de la gente vale mucho.
China es considerada, con razón, el lugar de nacimiento del té. Los historiadores descubrieron la primera mención del té chino hace casi 5 mil años. En China se cultiva una variedad de tés, incluidos el negro, el verde, el rojo, el blanco y el amarillo.
Los chinos beben té durante todo el año, ya que esta bebida tonifica el cuerpo y apaga la sed, especialmente en la temporada de calor. La actitud especial del pueblo chino hacia el té dio lugar a toda una ceremonia nacional.
Tradición del té
En la antigüedad, el té era un privilegio de los nobles chinos, para el resto de la población solo estaba disponible como medicina. Posteriormente, gracias a su alto rendimiento, el té se convirtió en una de las bebidas más habituales. Al mismo tiempo, nació la ceremonia de preparación y recepción del té.
La esencia de la ceremonia del té es preparar las hojas recolectadas y cuidadosamente conservadas de tal manera que revelen todas sus notas aromáticas y aromáticas. La tradición del té también es meditación. Por lo tanto, debe preparar té con un estado de ánimo especial y una armonía interior completa. La ceremonia del té se distingue por su desenvoltura y gracia.
Artículos de ceremonia
Se lleva a cabo una ceremonia del té con el sonido de una suave y agradable música china, que se asemeja al melódico juego de campanas. En la tradición de preparar té, participan artículos especiales de arcilla para decoración del té: una tetera, tazas y un chahai.
Este último es un vínculo intermedio entre la tetera y la taza. Antes de que la bebida entre en la taza, el té se vierte necesariamente en el chahai, que en forma se asemeja a una pequeña jarra sin tapa. Chahai está diseñado para hacer que el té sea homogéneo, es decir, el color y el sabor de la bebida no diferirán en la primera y última taza.
Procedimiento
El ritual chino de beber té comienza con agua hirviendo. El agua ciertamente debe provenir de un manantial. Tan pronto como el agua comience a hervir, se retira inmediatamente del fuego. Luego se toma una pizca de hojas de té, que se coloca en una caja especial.
Antes de verter las hojas de té, la tetera de barro se calienta al fuego. Después de agregar agua hirviendo, el hervidor debe cubrirse con una tapa y envolverse en una toalla. Luego comienzan a balancearlo lentamente hasta que la bebida en la tetera comienza a emitir un aroma agradable.
Los chinos no toman la primera muestra de té. Este líquido lo utilizan para enjuagar hojas de té y calentar tazas de té. Ahora la ceremonia del té se puede considerar completada y comienza el proceso de beber té en sí.
Respirar profundamente el aroma de las hojas de té debe estar en sintonía.
Pocas personas saben y entienden que el secreto de la ceremonia del té chino no está en absoluto en un té especial y la tecnología de su preparación, sino en el proceso mismo de beber té, pacificar el cuerpo y el espíritu, la contemplación sin prisas y la meditación con una taza. de bebida vivificante.
