La etiqueta en la mesa describe claramente cómo sostener correctamente un tenedor, una cuchara y un cuchillo. Una cosa es comer en casa, donde estás escondido de miradas indiscretas. Pero es completamente diferente cuando estás en una fiesta o en una recepción social. Si manejas mal tus cubiertos, pueden convertirse en tus enemigos en lugar de ayudarte.
Instrucciones
Paso 1
Cuando te sientes a la mesa, debes prestar atención a su ubicación. Idealmente, todos los electrodomésticos y utensilios se colocan en su lugar y cada uno desempeña su propio papel, lo que te ayudará a no confundirte mientras comes. El uso correcto y hábil de los artículos para servir implica su uso para el propósito previsto. Recuerde que todos los cubiertos, ya sean cuchillos o tenedores, deben estar a la derecha del plato. Los toman y los sostienen con la mano derecha mientras comen. En consecuencia, los dispositivos a la izquierda de la placa se toman con la mano izquierda. Si los utensilios de postre están en la mesa con asas a la derecha, deben tomarse con la mano derecha y los que están ubicados con asas a la izquierda, con la izquierda.
Paso 2
El cuchillo debe sostenerse de tal manera que el extremo del mango del cuchillo descanse directamente sobre la palma de su mano derecha. En este caso, los dedos pulgar y medio sostienen el comienzo del mango del cuchillo por los lados, el dedo índice está en la parte superior del mango. Al cortar un trozo de comida, este dedo se presiona contra el mango del cuchillo. El resto de los dedos deben estar doblados hacia la palma.
Paso 3
El tenedor debe sujetarse correctamente con las puntas hacia abajo y en la mano izquierda de modo que el extremo de su mango descanse ligeramente sobre la palma. En este caso, el pulgar y el dedo medio deben sujetar la horquilla por el borde y el dedo índice, desde arriba, presionando el mango de la horquilla hacia abajo. El resto de los dedos están ligeramente doblados y presionados contra la palma.
Paso 4
Los trozos pequeños de comida y algunas guarniciones de pescado o carne (puré de papas, por ejemplo) no se pueden comer con un tenedor. En tales casos, puede usarlo como una cuchara girando el tenedor con los dientes hacia arriba para que la parte plana del comienzo del mango del tenedor descanse sobre su dedo medio. En este caso, el mango debe descansar con su extremo sobre el dedo índice, o mejor dicho, sobre su base. Con el dedo índice, sostenga el tenedor de costado y encima con el pulgar. El resto de los dedos se presionan nuevamente contra la palma. En este caso, la comida se recoge con un tenedor, ayudando, si es necesario, con la punta de un cuchillo.
Paso 5
Es costumbre sostener una cuchara en la mano derecha: el extremo de su mango se encuentra en la base del dedo índice y su comienzo está en el dedo medio. Con el pulgar, la cuchara se presiona contra el dedo medio desde arriba, y con el dedo índice se adhiere al costado.
Paso 6
Mientras come, debe sostener un tenedor con un cuchillo en ángulo con respecto al plato. Sostener estos elementos perpendiculares al plato puede hacer que el tenedor se le salga de las manos. Entonces, los trozos de comida pueden volar sobre el mantel.
Paso 7
Si un plato se puede cortar en pedazos sin usar un cuchillo, entonces solo se sirve un tenedor en dicho plato y se sostiene con la mano derecha.
