Los pasteles se pueden hacer con galletas, galletas de mantequilla, kéfir y otros tipos de masa. El relleno se utiliza siempre según gustos y preferencias. Por separado, cabe destacar los postres, que se basan en cookies.
Es necesario
- - galletas 500 g;
- - leche 200 ml;
- - crema agria con un 25% de grasa;
- - mermelada 50 g;
- - agua 300 ml;
- - azúcar 100 g;
- - 3 huevos de gallina;
- - leche condensada 200 g;
- - sal;
- - gelatina 25-40 g;
- - sartén;
- - cuenco esmaltado;
- - batidor
- - Molde de torta.
Instrucciones
Paso 1
Para hacer un pastel a base de galletas, use una picadora de carne o una licuadora de mano. Rompe el dulce en trozos pequeños y retuerce o muele. Vierta la mezcla de arena resultante en un recipiente esmaltado, agregue la leche condensada y revuelva. Refrigere por 2 horas.
Paso 2
Coge la leche, viértela en un cazo y ponla a fuego lento, cuando hierva, retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente. Puede tomar leche de cualquier contenido graso, según su gusto. Agregue la crema agria y bata hasta que quede suave. Agregue los huevos a la mezcla uno a la vez, revolviendo continuamente.
Paso 3
Vierta la gelatina en un recipiente separado, puede ponerla en un vaso y verter 200 ml de agua, use un líquido frío. Pasados los 40 minutos, cuando se hinche, verter la composición resultante en una cacerola y llevar a ebullición a fuego lento. Enfriarlo.
Paso 4
Agregue el líquido resultante a la crema agria y revuelva. Saca el cortador de galletas del frigorífico y vierte la nata sobre la base. Vuelva a poner en frío, durante 3-4 horas, hasta que la masa se endurezca. Puede decorar el pastel resultante con bayas, agregar trozos de chocolate o cacao a la crema.
Paso 5
Mezclar la mermelada con el azúcar y el agua, verter la mezcla resultante sobre la crema de leche helada y volver a meterla en la nevera. Sacar el bizcocho después de una hora y decorar como se desee, utilizando crema batida o coco.
