Desde la antigüedad, la Navidad ha estado cargada de una especie de brujería y encanto. Y cuántas tradiciones diferentes se asocian con esta fiesta: esto es adivinación, festividades y, por supuesto, villancicos. Una pequeña historia navideña, magníficamente construida según la estructura semántica, transmite sinceridad y alegría.
Los villancicos se conocen como folclore folclórico ruso, y también significa una comida especial que se sirve a los intérpretes de estas melodías. Pequeños bollos horneados elaborados con masa de centeno sin levadura con diversos productos horneados, pastas para untar, licores y rellenos.
Por cierto, esta golosina es muy común en Finlandia. Allí se sirven, como aperitivo, al primer o segundo plato, o al café en el desayuno. Sorprendentemente, en Finlandia esta comida se considera un plato nacional y se llama wickets. Al mismo tiempo, en diferentes regiones de este país, se preparan de diferentes formas. Solo la masa permanece sin cambios, sin levadura de harina de centeno.
Hacer villancicos es un asunto entretenido, quizás debido al ambiente general de la fiesta. No es difícil sorprender y complacer a tus seres queridos y familiares con esta golosina y, lo más importante, no te llevará mucho tiempo. Para prepararlo necesitarás 1 vaso de leche (yogur, agua), 2 vasos de harina de centeno, un poco de sal. Muy a menudo, la harina de centeno se mezcla con harina de trigo, en proporciones iguales, para que los bollos sean más suaves y sabrosos. A partir de estos ingredientes, debe amasar la masa y dejarla durante 30-40 minutos, cubierta con una servilleta o toalla de papel. Después de eso, la masa se enrolla en una cuerda y se corta en trozos pequeños iguales. Ahora puede extender pasteles delgados de varias formas: triangulares, ovalados o redondos. A continuación, se coloca cualquier relleno, se doblan los extremos de la masa y se envía la comida para hornear en un horno precalentado. Los villancicos se preparan a una temperatura de 200-220 grados durante 20-30 minutos. Los bollos horneados calientes se engrasan con ghee o mantequilla y crema agria. Los villancicos dulces se sirven con leche, hidromiel o té. Regala a todos tus seres queridos, familiares y amigos con este plato, contando la historia del origen de esta delicia. Quizás, con el tiempo, esta tradición reviva.
