Despedir Maslenitsa (o de otra manera, invierno o Kostroma) es una antigua fiesta eslava, tomada por la Iglesia Ortodoxa del paganismo. Al final de las fiestas masivas, que duraron una semana, la gente hizo de paja y quemó un espantapájaros de invierno. A veces se llamaba Maslenitsa, Kostroma, Mara y otros nombres, según la región. Esta festividad marcó la victoria final del calor sobre el frío y el cambio del sol "para la primavera".
Instrucciones
Paso 1
El plato tradicional que se sirve en Shrovetide son los panqueques. Este es un símbolo del sol de primavera, que a partir de ahora iluminará la tierra con más brillo. Adquirieron este estatus debido a su forma redondeada y color dorado. Los panqueques se comen así, untados con mantequilla, mermelada, caviar, pescado, carne, azúcar.
Paso 2
La semana de los panqueques en el calendario ortodoxo se llama semana del queso, es decir, en este momento puede comer pescado, productos lácteos y huevos, pero se excluye la carne. Los panqueques, que incluyen leche (fresca o ácida, puede usar kéfir), huevos y mantequilla, corresponden a estos cánones.
Paso 3
Todos los días de Shrovetide se dedicaron a visitar a familiares: suegra, panqueques, reuniones de cuñadas, etc.
Paso 4
En el último día de Shrovetide, la gente de todo el mundo hace una efigie de paja de Shrovetide, o Invierno, y la pone en medio de los troncos colocados. Primero se glorifica el invierno y luego se le pide que se vaya y se le prende fuego.
Paso 5
El día siguiente a la semana de Maslenitsa es el Jueves Santo, el primer día de Cuaresma, que precede a la Pascua. En este día, de acuerdo con cánones estrictos, se prescribe un ayuno estricto, en algunos casos incluso no se permite el consumo de líquidos. El cumplimiento de esta regla no es necesario si una persona no está preparada mental y físicamente para morir de hambre durante 24 horas. Basta con excluir los alimentos de origen animal: carne, leche, pescado, huevos.
